Même si Christian Ahlmann est issu une famille de cavaliers, ce n’est qu’à 11 ans qu’il prend sa première leçon d’équitation et remporte son premier concours une année après. Avant, il était plus intéressé par le football. Deux ans plus tard, il obtient un diplôme qu’il est le plus jeune cavalier de l’histoire à avoir obtenu en Allemagne.

C’est notamment auprès d’Otto Becker qu’il s’entraîne. Ses premiers succès arrivent rapidement, avec un titre de champion d’Europe en 2003 avec Cöster en individuel et par équipe. En 2004, il obtient aussi une médaille de bronze par équipe lors des JO d’Athènes, sans oublier une médaille aux Mondiaux d’Aix-la-Chapelle en 2006, avec Cöster toujours. À Rio, en 2016, c’est avec Taloubet Z qu’il décroche le bronze par équipe aux JO. Avec cet étalon, Christian Ahlmann remporte aussi une finale Coupe du Monde en 2011.

Christian Ahlmann est marié à Judy Ann Melchior, à la tête de Zangersheide. Christian Ahlmann compte donc de nombreux chevaux estampillés Z dans ses écuries, mais peut aussi compter sur le soutien de Marion Jauss, une propriétaire fidèle qui lui a notamment confié Cöster ou Codex One, des chevaux importants dans la carrière de l’Allemand.

Même s’il partage sa vie avec Judy Ann Melchior, il a gardé ses propres installations à Marl en Allemagne, tandis que Judy Ann s’occupe du studbook de Zangersheide.

Après quelques années de froid avec sa fédération, Christian Ahlmann a réintégré l’équipe allemande en 2019 et a décroché une médaille d’argent par équipe lors des championnats d’Europe de Rotterdam.