En 2022, Victor Bettendorf a été l'une des révélations du saut d'obstacles mondial. S'il avait déjà participé à des championnats d'Europe auparavant, en 2007 en Junior puis en Senior en 2015 et 2019 avec Sorbier Blanc, le Luxembourgeois a pris une autre dimension depuis quelques mois. Notamment vainqueur des Grands Prix des CSI 4* de Bourg-en-Bresse et du Compiègne Classic avec Mr. Tac, le cavalier s'est également illustré en remportant le Grand Prix secondaire du CSI 5*-W de Göteborg en février 2023. Avec sa compagne Adeline Hécart, il s'est récemment installé à La Roque-Baignard. Il a notamment sous sa selle certains chevaux du haras de Clarbec ainsi que de l'élevage de la Roque. 

En mars 2023, il remporte son premier Grand Prix 5* au Saut Hermès avec Mr.Tac.